百合猪肚: o' \2 F; H" y0 ]* g

" b+ }3 A2 K5 F, B原料有：猪肚一副，鲜百合50克，葱姜适量。* t/ |2 ~* y0 k  D2 {

# `1 J2 G. ~: R" c) y准备：) \. u3 _/ D# G! j
首先把洗净的猪肚放进开水大火焯一下，加点料酒能够去除腥味，焯好之后，再用清水洗去猪肚上的浮沫，然后把猪肚切成小条，再把葱切成段，姜切成片，这样准备工作就做好了。8 F1 T6 G# n4 N2 _' }! m8 m. C0 n

9 l3 S7 V# S5 u; E& N3 G1 [% p& z具体的制作方法是这样的：7 i- k- V) |3 p% O* A! ]9 ?
1. 把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里，再放点葱姜，盖上盖用大火煮开，煮开之后换小火煮30分钟。
2 k, e4 b1 P; R3 I  A2. 30分钟后把百合放进去，再煮30分钟，煮好之后开始调味，加点胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀之后就可以出锅食用了。

这道菜有益肾补脾之功效

恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

看上去就有些诱人呀。我觉得猪肚吃起来挺生脆的。

引用:

原帖由 lrctony 于 2006-7-4 07:08 AM 发表- Y8 M( s6 C  G( Y. ]9 J8 x2 j
恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

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" ?" H# O2 g6 l* B7 q很会保养自己啊，不趁着年轻多吃点，老了就更不敢吃了，别说你已经老了