把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
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在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来0 n, \( }* t( [

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晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香; a' b1 {6 x" Y5 }+ z$ e" U/ R

( P$ t3 d) Q" U3 u8 h在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。
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* p3 L9 \; r1 J# x( C" z把猪尾焖到酥烂9 j- {% t3 G* E1 L" f' P9 G

, B2 h$ g# B7 W0 P把生木瓜块放到煲里，一起焖！8 L  x( l& |2 _3 T( g
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4 ^+ C# }' l7 E2 s  D1 v- m把木瓜焖到透明，熟透就可以了！4 F4 r8 ]3 r$ F6 f
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加入芝麻同葱粒，关火吃得！
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嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！
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木瓜都好正点，又软又入味！- \1 \; {  Y. h6 s# F6 T; m
记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！' {% e) ~' L) |2 ~; `2 \* I

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。