1、番茄土豆排骨汤
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主料：西红柿、土豆、排骨
) y6 l: |7 ?/ t- e3 {  f' s　　辅料：蜜枣、陈皮 * M( r& r- H" @2 ]; x
　　调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油 2 r6 O0 ^* s# F; e9 R& c3 z
　　烹制方法：
% U: j0 W( v6 w0 p　　1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
) D. u5 K$ x; G# n( B. \( W' N　　2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用； * t5 I/ E+ p) ]5 U9 F6 A& y) M
　　3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）； 1 j! a3 ^2 m8 R4 ]% P/ E
　　4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。 ! c! r! K" ^: T2 v9 `) q1 g
　　特点：此汤补充营养。 1 Y5 e1 L' a9 @( J" M: N6 Q1 c; u* w
2、自制美味红烧鸡翅) g! B: ^) e6 J' U/ g& I% M, t8 n
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。4 C: Z# v. K/ q; s- Q2 ?( i
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　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
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  q7 x3 }2 l3 i　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
# i2 T8 p: D* Y% u9 Q) ?　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……$ c. o2 K+ s3 Q7 U8 r9 o& c# G9 J
　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
, i' H5 I" h1 s- }; g' |" n" C- ]　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）0 Y7 T* I: d; y+ k% W
　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
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0 `. l4 r* t% z' \　　成功喽！看看这光泽很诱人吧？
& R5 \) ~; ~; V( p$ X4 p. L5 g3、茄香饭$ H% _- y' l2 h! x# r% A
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材料：
* t) ?% F& c8 K7 H" R" a  n　　茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
- _3 w) ~; s3 W! G) K% d　　调味料A： . K. z0 B, f2 a( Q+ `
　　酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
* K! \2 _$ D$ T- f+ B　　调味料B：
# C; _7 l8 D9 f　　葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
0 T& A4 V; ^; h' a% @+ I1 i　　做法：
5 w. t* `: F! A' S; A　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
2 l$ [. f2 C' @2 A5 W6 ?# g　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。 + h! L5 y0 ^! [9 m( e" Y1 C
　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

尽管楼主因为发贴不规范被扣分，但是我觉得楼主讲的几种菜的做法还是满好的，对小户人家来说，是比较切合实际的。支持楼主，给你一个爱心。

我不会搞爱心，谁教我？6 `1 q# c2 F; R4 B) }5 ?6 L) r

0 l0 V2 j. R) V: [LZ的东西不错，支持

楼主不是自己亲自来煮的吧？