食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
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7 ^# K( I5 d9 p2 v材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣
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做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；; ^1 ~& [! t) z7 \9 f: h/ ~% u+ ^
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；9 t$ q, t6 x0 q. q) ?% N% k5 T
      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；
9 ^  _: F* U0 z; n% A7 o( a$ o      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；0 y# f9 Y. `& |. H( [' ]
      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。
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& c0 M) L1 ^& L, ~/ [" o1 n; F夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......( H! D, P$ Q2 P; F
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（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）
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食用白荷花~
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* a5 ]1 l( W# [% c# O7 u' D 花瓣~
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5 D- d/ b0 g; i( q) l' J[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错