端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。 ( F  A0 y' V' X
    每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 # Q/ b5 i% W+ R" A. s7 F& N
    今天咱们一起学包粽子来记念我国伟大诗人---屈原。6 v+ l2 A+ L$ j0 ~  r/ T( Q
    具体步骤如下：
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  Z" m$ A; d+ |$ i7 d$ x' i& N第三步5 R0 q; G$ @; p/ `
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- g$ q6 ]  B, z5 z第四步; K7 E) b3 `2 h; j/ l7 L
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6 m" y  x. p  O* F" g4 Y第五步
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/ G) ^1 h1 ?; k3 p$ o6 l  R第六步3 C- I% G+ C4 U. e5 f% \& s
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第七步（结束）
* c! A: U$ i7 x& ~包粽子请留心以下几点：
$ [& A- O% O" \　　粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
5 C2 ^2 F# D3 \5 P1 q; P# l" R5 }　　粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 & t+ f/ H$ s. @+ I7 m, Q) B3 R- q
　　粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 9 _0 r2 ]! D* L
　　粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。. W$ `0 ]% }0 p0 ~5 E
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我都学了好几次了！还是没有学会！这次加油啊！

说实话，只喜欢吃白味的，加上白糖，爽