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, G+ X  ~. B7 v2 L2 j9 q原料：
+ R* T* a$ m, z: a　　拉面150克、卤香菇蒂75克、番茄1个、胡萝卜1/3根、西兰花2小朵、八角1粒、花椒粒1大匙、姜4片
! a7 V' n5 X' o, R: h8 E# u　　辅料：   ^, p  J# G: x0 g1 S
　　辣豆瓣酱1大匙、酱油2大匙、盐1小匙、素高汤粉1小匙 6 ]. g& D7 h9 |. A. I3 i/ s# j
　　做法： 8 E+ x2 K& j4 H0 Y
　　1、胡萝卜去皮后洗净，切滚刀块；番茄洗净，切片；西兰花洗净，烫熟待用。
: t& [  c" r! `+ u3 M8 X　　2、起油锅，加入3大匙油，用小火炒香花椒粒、姜片及八角，然后用干净的小布袋包裹起来，即为卤包。 $ |" K) @  z# o5 a$ s) \
　　3、加入3大匙油到炒香的花椒油里，接着放入番茄片拌炒至软后，加入辣豆瓣酱，炒至起泡时加入胡萝卜片、水800毫升及卤包，煮滚后续煮8分钟，再加入香菇蒂续煮5分钟，最后加入酱油、盐、素高汤粉调味即可。 ; s- }# M, u' j6 ]
　　4、将拉面放入滚水中煮熟后，取出盛于大碗里，加入煮好的面汤、香菇蒂、胡萝卜片及西兰花即成。
: R; I# Y0 D0 z9 `8 H　　Tips： ' n* E2 v2 b# n% O+ ^2 K* ?
　　1、随自己喜爱可搭配其他青菜。如小白菜、油菜、金针菇等，让营养更加全面均衡。 4 o8 v+ M! }3 o5 @5 \
　　2、辣豆瓣酱可以买陴县豆瓣，无论在大超市还是菜市场都能买到。

楼主难道也是开面馆的？

赫赫
. c" }  d! s4 K+ D; }6 m& }# J( B3 k) t
今天周末可以在家试试
$ M7 i" T8 z" B% m谢谢楼主

那牛肉块好大啊+ E" T4 u' T- l2 Z
吃起来是不是有点费劲啊
/ M, y& U+ |2 \, T$ G不过谢谢楼主发帖

楼上的要看清楚，是素牛肉面，香菇做牛肉状。

如果用猴头菇做效果会不会更好