减肥中最怕营养失调，免疫力降低，所以很多减肥杂志都经常会推荐这道菜，营养丰富，同时也可以吃大量的蔬菜。; q$ g: ~) P7 d3 b6 P
做法：! {$ i5 d" W& S9 e: m
1.猪肝洗净后，在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下，以去血污。* T' M4 {5 O4 t
2.起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入猪肝一起翻炒，加盐，胡椒粉，稍许砂糖，料酒和蚝油调味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均匀，淋上麻油即可。
$ T- V( S/ M3 M) S. C6 F; q' v- u" D3 ]% N: a; F2 l
4 P5 z, }# P( [2 Q& P
6 B+ j- _3 R% D. K8 R: L" W" H2 k  d

% u  ~& J2 l+ u3 }8 j! l' x0 e, \
; [3 l' {  v7 t# ?9 i5 s9 Z- x4 N. P- D# T1 \& P

; z2 b) T: o# q( ?

恩， 这个菜好象可以治疗贫血噢，但要炒的好 才好吃

下次楼主可以试试菠菜猪肝汤，呵呵！味道也好呢，记得要多放点醋

请问楼主，猪肝不煎到焦黄，腥味会不会很重。