% b9 R' [! J3 g  `% m& N! q * {+ Q- ?# n- c; M7 `( n, v! ^0 W$ E% T2 l# J 6 D) ^3 a: S9 k  t    黄瓜的吃法很多，生食，炒肉丝，炒鸡蛋，拌凉面，凉拌粉皮花生米都是家常的做法。6 ?7 s; y- x5 n- M" F# ^ $ u% P) Y; |; Q6 F8 I  z, H   P0 e) h2 K6 s8 Q0 d( U  S % G! Z+ \3 d' q) K 9 w; A5 K; Z, Y- o* P: x生食黄瓜：( _8 \9 D  [' g  T : \2 D  |( E! `+ \1 |5 c 7 Z, f! K3 w' u. T  H! J) [; G" G    清早起来，上班赶点是常有的事，早餐咋办？好办呀，一枚茶叶蛋，两只烧饼，再加一根黄瓜，热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了，来口脆的，再热上一杯奶茶，简单而不给自己施压。7 N/ h% A! B2 C2 n; ^4 R : a7 c: [9 u1 L9 _+ S! O' T/ m% I5 [3 @7 J8 d 8 d6 L1 d# z" k# p5 x , d8 z& q7 R2 X$ x" q- p炒食黄瓜：; ]+ f2 s$ ?, G9 m- n 1 |: N: u* b0 E& }. p, m4 {0 }7 ~* W: ]     炒食黄瓜，不宜切片，与热锅的接触面大，水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小，一寸多长的条状，备用；选猪里脊肉切丝调和水芡粉，热锅凉油，下肉丝，中火滑油，待嫩白爽滑，捞起漓油，油底入姜末葱花煸香，大火入黄瓜，爆炒，入肉丝，入红椒片，加少许高汤调味，加盖30秒，启盖，翻动炒勺数次，加半汤匙盐，糖少许，翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富，红绿色彩搭配，油亮鲜艳，口味适中，简单易做，适合上班族中午赶时间，方便快捷。 0 ~9 K7 }+ g& d+ [1 W ) x! M# z+ N4 p- e, ~+ ^. } # D& B, d% |# [) u6 v7 X / @5 [0 Q$ V8 G# {. i5 X凉拌黄瓜： / a0 }, [0 @0 Y7 i1 Y; @8 N% I: D3 M1 E( C. V( x# j0 k5 w 8 m' }4 ^3 K4 p: U: T$ w     凉拌黄瓜，将其洗净漓水拍成块状，加一汤匙盐和味精，糖少许，入冰箱冷冻室腌制10分钟，青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干，入冰箱冷冻室降温10分钟，备水煮花生米、蒜泥，黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干，入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥，加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用，入口后黄瓜咸鲜脆甜，粉皮滑嫩筋斗，青红椒丝油亮微辣，增进食欲，花生米虽味淡，细嚼却可起到对比中和的作用，蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻，来一杯冰啤小酌，美不可言，此菜适合双休在家或高温酷暑，胃口欠佳时烹饪食用。, n( w/ l6 S- h2 a: b( c5 g & F7 p+ Z0 P6 a% _1 ] 4 _  X' n8 Y8 \* R8 G8 g4 V$ L. x( A2 r0 o 夜宵黄瓜： / U! Q% t3 a! D( f & |# c7 F# q' |7 ~) |  g# G0 X: E+ N7 @+ F/ g' a: f     我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜，买一拃长左右，无刺，无籽，微甜的荷兰小黄瓜若干，洗净了放入冰箱冷藏室，备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。' M  p/ m7 V" j! T, q/ n * c! l5 L- ~4 q$ a$ }     此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品，俗话说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这虽是养生之道，可对咱网虫夜猫子来说，未免苛刻了些。SIS上趴久了，聊天聊饿了，到处找东西吃，饼干、点心、水果，高热高糖不说，吃完不活动，胖了是小事，久而久之患上糖尿病都不知道，而且更容易被蛀牙，所以在这个时候，我会打开冰箱，取出一盘小黄瓜，蘸着碟中的佐料，咬一口，脆生生，清爽爽，既压饿，又磨牙，再品一口香飘满屋的铁观音，哈，生活啊，为何这般美好... & p% c4 ^: F# a- X2 }- ~# D " a* o* v7 \1 \8 J( o9 ?% F! B9 A  {. J) H5 t0 ]8 K' u+ G" Q4 p ( ]8 I, q! H6 e    谢谢看帖！ ) |, ]( s; j/ r: c5 |8 Y( f! F0 k$ d  j8 c9 H ; k; b9 ]6 f+ H/ b6 ~- T# x  J0 ^* E7 g* K7 c3 O, w 7 U7 u2 X. G: Q( z1 o , d  ]+ F- o/ x0 o7 ` . X* `; `5 z6 h( y

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[ 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 ]

想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地

其实，我也喜欢吃黄瓜，有清热去火之功效，口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝！