[热菜] 洋葱烧番茄

原料：
  V* ]3 {# m. y% Z1 Y& z) R" u" F" m洋葱1个，番茄1个。* M/ U3 q, _: ]- m* b1 Z

7 U& R5 Y' _3 X+ P- D, @' a0 l, g辅料：
" P5 M- U- N3 L, R, t3 Q$ D番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
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做法：# n: ^/ K0 \, U$ d
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。* Z2 w7 b" o0 P* @( g
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。% k- ]* \- |2 i8 o2 ^
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。