( o$ \9 d$ A, F* E) h) m; |9 ?& n冬瓜丸子汤 1 T, M' k: T. r) o

& ]. ^! b" Q8 l5 I准备时间：30分钟 ! A3 I1 b$ \  Y( N' C( |

" B9 R8 |( b$ E. d: I. K! B* d    烹饪时间：15分钟
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) r# T  W8 |2 K  K# S    用料： # _8 r* B) ?; |! ?( J

  H- A8 `& W5 O: l6 K    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     , X, c, X, c& }# Z7 Z( e0 s+ L! p8 d
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    做法： . ^9 l2 A5 e' R6 T
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    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 5 `% o1 R" n  b8 r( _7 K2 M
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    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     $ V$ ]$ F' k' E' _4 d* ]$ m
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    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　 $ W7 N, i' H. G4 J  s
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    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主