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材料9 J& ?! q' {9 I; q

- R/ y: f; x* I& l1 t, o肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)* l& r, m8 }: G! G2 `

' M5 L' X2 c' J- h. t" f調味料+ A) @1 P: c/ a4 Q; K

* a4 @# ~6 z7 z3 |- Z% q甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙8 R; I/ z2 h# R0 y) a1 R$ J
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作法
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4 y/ L! H$ F- y" ?9 i1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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