# Q6 C; N4 s; R% p1 I+ Y材料: . o7 ^$ G) i* y- Y  t
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
, t" Z$ B1 B$ c- i8 w. [4 i( }+ @; L洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
8 a: Z; ~2 s3 R0 j, @台灣啤酒 2罐
$ `/ G: Z# X' K+ L9 l% T鹽 少許
# ]$ \  [9 q; T( h  F4 ?+ s做法:
  o2 G2 o3 V4 x" F3 A' O1 p1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 ; V& |0 o9 |8 i  K: x% o
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 % V: j% p7 E# m7 ]9 `

# N& I- Z" `3 U( B& yPS. ; n( {9 O! K# M5 C/ M
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
, S# m) K7 ?$ p  s4 y  \2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 . |% W$ h! o% @, ^0 K" S9 e3 L; o* j
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 3 k9 _+ M) _0 J! g- W. S6 x4 b; I# G
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
" a5 Z( ]/ e. Q1 i  ~$ R菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?' [+ Y1 Y9 G$ }, H4 N$ v" e6 c# h4 V

# r, W" h( c, i, f1 K半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。