& }( `5 }7 f5 c! J
4 t) b/ W. J" |! @/ p  u
菜系：川菜% j7 V4 @$ t* r/ _5 N

) J4 w4 x# E" R    用料：+ ]) ?/ L! b% L) o9 e* d
  d& t- ~' n9 X, F) n5 n/ E
    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。$ S. U3 y7 I8 C9 p  {
; X) d7 A: P5 M# g# h. |. K! Y
    制作方法： # ~" {$ X$ ?, \4 p

( U7 A3 x7 ]- H3 S+ @' ]! l, B; J$ x    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。
( |4 Q6 `7 D; s6 M% w# C) |
0 m: M/ s" f) l7 P& K  g0 n3 [+ _    2、将上述原料过水焯熟，控干。
0 W! x6 [, S/ s  u7 b. U8 }9 K4 S- ~- l% m2 P0 f. W; I1 t6 I
    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。 0 j1 C1 m, g$ c  G- x5 Z& c; E

) c/ Y9 f( H/ Y8 r) E) D7 Z( |' f# J    特点：
# j  Z9 V1 @, n$ t7 g! d  I
8 V2 |6 a. d/ {$ F0 s    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

都是素菜啊,不知道吃起来味道怎么样,不过现在夏天吃应该不错,料都好买,去做来试试看

这道菜看起来也太简单了吧.只看标题的话真不知道都有什么材料做的!

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

就是素三样嘛，能叫三鲜的哪个没荤，海三鲜，烧三鲜，烩三鲜个个都很好吃。

这三种菜应该都不算宪吧，名字好像不是很贴切。

我老婆刚好要吃点清淡的
) d9 Z: |! S& I. W这不错的
5 I. y! x" @% w5 O回去试试) |. M& |2 o! r% F3 j
谢谢楼主

恩  操作很简单  材料也不复杂   有机会可一自己在家试一下

想都不要想，这道菜应该不错，特清爽的一种，取料也方便，可以试一试

看着就让人感觉清爽，颜色鲜亮，夏天吃应该不错！