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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
6 p' y, \# [! z+ F$ q' f/ S2 ^想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
; g1 G: e% o% f) v, h5 w& M8 h熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。! L, [ w( S, ^4 s& U* |
& C' i+ E9 z: x/ V* {9 q5 \' f
! s; A# E& R) d( M, [# q l. R
1 s4 [3 g/ y9 l/ ^7 u! y- O
材料︰
4 I$ w$ {% z0 Y, V# u麵條: p/ a# Z" \- y7 Y2 B- |* w
米粉 (少許)3 V3 k/ z' f4 y h
木耳# E8 Z3 ?7 @7 H7 c: _6 H
豬肉
" Y% a) n ^0 y0 s. F) T! H蝦仁6 M, N" n3 [' L- D4 u9 v( E
香菇 (切香菇絲)3 r X6 ~; g: f4 {
蒜苗 (少許)' Z7 i' z% j `$ k
南瓜 (切南瓜絲)
3 X" E3 G2 ?4 L( x9 b- W2 {
0 D5 H1 o6 y! }5 [做法︰! q4 n$ l5 A. X6 t3 L/ A8 X6 w
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。/ L8 C1 D5 k4 S2 m: Q; o$ e
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。4 }7 ?/ }) n& s q3 i- n
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。8 g* X9 K* {% `, `0 {" n* {
% z, S% F5 C; D7 Z0 d
9 K( l" g/ h! X既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
3 H [3 H' K6 [6 ~淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。5 N4 e& V( N$ q4 O2 n
" ~! o* a N2 G7 m* R! e z" I
$ {/ A! D* K7 D' Y+ c " l/ \: n/ K% U% Y1 L
材料︰9 M! I( O* ^: `: W
貢丸 (切十字)4 p$ S1 i i ?6 Z+ J
冬瓜 (切小塊)- B* m. a; o; d4 U
薑絲 (少許)
4 y# ]; @/ B% [ ^ ]: `
# y7 k) ^& M6 O+ D' Q0 F6 @/ G做法︰
7 [3 J) `/ x3 k y: x6 V水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。5 h5 | x! N/ z( y; a/ D: }
$ v6 m. w* x8 j6 F' [0 l! y
兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，4 E- O% m$ e. m. r, C, M7 U6 a8 x
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。. F" A9 N2 @2 h! k0 k8 ?
- F2 A, }) w0 I' ~+ G( F
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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