材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.( Y; _& [, k! }
　　
) N5 V7 {. }' \. f8 w% r" d6 K　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.4 c7 D" p! j6 A' f0 h  t

% v4 I% I- k) R; r: }瘦肉. i. C7 ^9 s6 \0 W* B  x4 r

7 K7 W5 d! _& p8 }8 k2 ]& c把肉剁碎,同时把姜也一起放入
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西红柿用开水烫一下削皮' U9 `! t5 A( R' d9 @* S3 {% ^
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肉沫放生粉与盐拌匀5 s* j4 p+ O/ O% l

0 n+ {4 @# |* Z2 v0 G锅里放食用油炒肉沫# o) C4 X( r2 R& i3 @7 i+ t' O) j

/ W" V/ M# Q, F' ^0 a+ d: f. R随后放入切碎的西红柿
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炒好后放碗里待用
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& ?: ]# N! ?8 T7 H' P% Q鸡蛋调散放入少许食用盐
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% G  Q8 v9 L/ d/ K0 }1 M! G锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成
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+ |7 Z$ e. K) P! Y锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.
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9 \) G) u2 N/ y! v2 F# \0 B9 [看看里面的内容.% z# D* H$ d3 o! b) s  U1 P. K

颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊
+ o3 k0 P& g5 s也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享