材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉
7 S$ R% @& p& ^: J2 X; e/ ^0 l做法：" m' t, j7 X' q* y7 S. k
1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。
# X/ x1 v2 t# N2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）0 U% ~9 x# h7 U. N! X
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3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。, Z1 R2 }. I1 X' m% P4 V. N

* Z% k* y* M/ B1 o4 u8 {4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。) z% A# I" F9 x* Y, G: q
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5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。
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8 y% u% P2 h! ]  b. k4 I脆皮香辣炸鸡翅——宴客必备招牌菜：）
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呵呵 油炸食物还是少吃为好啊 但是如果是酱香的那种就好了 还有就是可以用可乐做很不错哦 不知道有没有人吃过