[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法4 k) p( `# j$ w# h* _% Z+ F7 _
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
! y* ^# X# J0 R0 ]+ M( P* e- \+ p! X) \8 A% `$ V, m0 i" N
这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.4 z% j5 Q/ O' P. E, r9 d8 R

" p" [1 Z3 L* [1 o# t9 z0 Q2 V. \% ]& B: U- i' Z7 p
材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个; L) a/ @; P' ]" W
  t# b8 d" c9 s# G7 j" y6 e9 I: Z+ U
" Y( h+ ]4 }) ?0 _- \/ q
做法:
6 a. v8 @% q5 N+ l1 l  ?# N: B! C$ N0 `. R( d4 w- l7 p
1)将所有去皮待用.: u% e+ T: b8 t& m0 K4 O- ^+ ~
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.! R5 i- B2 [2 b/ o
3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.
/ s- _0 u5 `$ l8 Z" r0 Y6 ]; t4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内