这个星期又从新房子搬到老房子来住了: I% x; C5 C* `6 H

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不像老房子那里都是老邻居了,大家都认识的,9 C3 M; ?6 e3 {2 G

4 N& v4 b% b. }2 S+ C( S一起说说谈谈挺开心的.8 l4 F. x+ j" M! l: d" G- I( Y

+ ^! S; L3 u% I/ \0 }  ]所以我们也跟着过来了./ J4 ]5 N$ v2 z. T1 R
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好久没有过来住了,
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到处落的灰尘,打扫了一个早上
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到了中午也来不及做什么了$ ]/ D2 A2 ~5 X# v  D
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就简单地吃个凉面得了.
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这样凉面的做法是我老家的做法.2 l$ }) U* |+ {

+ D  [* P- J+ ^: H- y# F小的时候妈妈经常做给我吃,
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/ v7 a/ V2 D( g, ?5 n今天我自己也做体验一回.( v* s8 Z& h1 e$ J" D

) S  k6 S1 \( P; \8 ]+ O9 g2 A& B  c材料:7 b. l+ h, ~2 X3 k% f+ g" |3 \
肉丝(猪肉,我另外切了点鸡肉丝)" V" ^# ]' p$ j; |0 V
洋葱,豆干
, ^2 a: j) n& S: C# {' ]其实我老家做的时候还放黄鳝片的,
! N" b2 x. G3 R( q今天没有时间去买了,随便了
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肉丝我用黄酒,酱油,生姜,盐调味10分钟$ T8 m7 R" b- d# g" l5 c
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* k% G6 ]: M6 H  a) m洋葱和豆干切丝- k& e9 c- D5 b, d
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8 ^& F5 Z! f+ M2 \* T先将肉丝炒制一下
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然后将洋葱和豆干都放进去炒,炒到有香味出来6 y, l0 a. U; H: M) N
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然后放水,可以再放点酱油和盐,本身是做面的浇头的,所以要咸点+ x/ h4 W7 U' X& S/ y! N
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- J- Y/ N" E* M! W* A等到煮沸腾后再煮15-20分钟,放点鸡精和香油就可以出锅了
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这样的汤头可以有两种选择,7 k7 c6 G. a* i* c
喜欢吃干拌面的,就可以光捞里面的配料
) x$ {1 Z1 F% q3 l喜欢吃汤面的就可以连汤连配料一起捞起& C6 c# z6 p& R
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将煮好的面放在冰水里面7 l; K; g# K" Z9 R4 W1 f
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. @* O7 ^3 L& x! s8 t: C* w( P成品出来了2 V$ F9 @& }1 A  w

4 y2 Q& O: Z  l) a# g细细的面条配上香香的配料,
+ I5 c/ B8 ?- L  O2 F* @2 g) Q加上一勺汤,吃吃真香; i1 D/ j9 h5 h0 x, B! I
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再来一个% ^/ v4 \7 ?6 U4 |2 M/ ]1 f! q
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老公还买了两个素菜
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看图片就知道味道不错~！8 @$ u0 ]8 Z7 q4 A
不过我喜欢色重的多放点酱油~！
# i# I% s3 B# B, R) m: O+ Y感谢LZ分享~！

楼主你老公买的那个黑黑的凉菜是什么东东？# a7 f; J, U5 D7 ?. P. X
个人建议，楼主要是再放点豆瓣酱估计味道能够再好点。

凉面拌的不赖啊!最后那个应该是苏州的卤汁豆腐干吧?

看上去不错，就是颜色暗了点，再加点胡萝卜什么的会更好看更有营养是不是啊？ 支持一下！

THAT LOOKS VERY GREAT BUT IS THAT REALLY NOODLES?
9 H0 s$ {1 @- FI THINK SOME OF IT SHOULD BE DRIED TOFU.

嗯嗯，看了图，感觉肚子有些咕咕叫了，诱惑呀～

不错，有汤有水的，一定味道不错，后面的那个黑黑的小菜是什么东东

那个黑黑的凉菜是什么东东？夏天还是清爽点的好

颜色不敢恭维，味道吗?要品尝才知道，面也一般，手擀会好些