老公做的手擀面
% r! O' o' p8 C) e7 V& m$ R4 z自己做的茄子酱 7 ^1 U4 v( Q; ~9 }" G4 g+ E
肉酱 ( r% d7 P/ z1 b1 R% J0 N( g
就是拌好的面没来得及拍
* p% j# N/ g% x光记着吃了 ( R3 `- f+ \4 y: y
上图) j2 E" y3 P3 D9 Q7 c
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先是喝的冬瓜汤
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/ B* R. K( N! _4 S拌的黄豆芽6 L; F- ^( h( o4 w! w: ], E

& e# \  [8 X- c) ~ IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57
3 r0 w, O: I0 t2 H* Q茄子酱
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3 a! y5 y3 T" E& Z2 f6 E$ a
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特写肉酱
- E, i) b% D# K1 X: \' H" d5 Q0 U
0 S# f# l" F. Q! F6 t1 d" T IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57 3 z* E6 P! }+ r$ }# b; h

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5 }( ?* N3 o) k& I6 D& H上手擀面的制作过程& K  h  n6 s% ?6 [5 S4 K

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* t- q( f1 L! Q: \切下一块
+ X( Q1 X$ V& O( y& b) z9 ~4 j3 k 1 a: g1 {  E6 }) f
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9 U  u' Q, E; E擀薄点
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$ ^" E2 Y' v  b% R/ g+ Z再薄点" n8 I0 ?" f; @2 c- b$ J1 T0 n

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% m4 C/ F7 d2 n5 N1 h再来4 h7 T% C9 N+ r- H

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6 U9 L# b4 z$ ]8 s0 U切成条
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$ @5 u0 X8 N8 l# D& F5 e放进匾里，接下来忘了拍2 j9 O2 G& w& O. m

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
6 u* G; ~, }9 O. }# M那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表
1 D' o" `9 i4 a1 D1 U2 ]面条擀的不错，就是刀功还有待改进。" B4 m+ |! b" }# B8 N. _2 c
那个拌黄豆芽不腥吗？

- L' ]* Y  a; t$ C1 c8 `9 P
! O% R, G2 Z& d飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.