薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。& P3 q  f1 ]3 u5 p8 s) P
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。  q& Y/ q0 e% Z2 ?
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做法都很简单呢
5 {9 z8 k  q: M( [  r5 t9 M) {+ S清炒番薯叶% K; D+ Y. w5 N) N/ y
原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精
' M& L7 E; e: J: n( C做法；/ x; D, D( p) u
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将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。) w& |3 p' Y0 ?4 r9 u: X! |: B
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锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。
- f8 M2 _1 K( o8 ^百合番薯藤+ A% j# r* t# @4 G
原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
1 f0 W0 w$ H( n0 X7 Y做法：
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油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。
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少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。
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[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。5 \+ ?0 D0 |, E5 d/ }# s. K; X
不错的菜，一定非常爽口。  Q6 b: o3 z& m7 ]/ P
不过这个主料太难找没有卖的~！- E" ^! T, V' W3 W! w
感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了