[热菜] 夏日清凉美食DIY：红火咖喱虾

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+ g( X1 V# D- N材料：虾（两个人吃一斤就可以了）、青辣椒（四个）、红辣椒（三个喜欢吃辣的可以多放）、洋葱（一个），泰国红咖哩（半罐），椰浆（1/3罐）7 c  [) }3 S; L+ R! O1 I
1.虾先洗干净，过一下水，有条件的话，冰镇一下，我觉得这样口感好一些。. M0 F) B3 p' n+ {& i& V* Q
2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用。
( \. `, r; M5 s$ `1 m3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下。4 ?3 U% n3 {  n% S$ I4 L
4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖十分钟左右，再加椰浆。
! g6 @; o' p( r9 J# i5 m这个菜，虽然在夏天的时候吃，很热，但是很配合现在的奥运气氛。