辣子鸡
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5 Q; b9 F4 N; ]) h2 ?- F  M原料:鸡半只,干辣椒,花椒,姜,蒜头,料酒,盐,鸡精,熟白芝麻
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3 N' h  U# y9 F+ M) ?- _将鸡洗净切块,姜和蒜头切成片,干辣椒剪断
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1 _, V0 j: W. T/ Y9 O% j/ L将鸡块用料酒,盐和鸡精腌制10分钟
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0 @6 }0 q7 e% D& D5 D把腌好的鸡块下油锅大火炸至外酥内嫩后捞出沥油5 p% f: U; D$ w* X, i) ~
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在炒锅内倒入油,把干辣椒,花椒,姜片和蒜片炒出香味: x* d5 i1 I9 z; w0 X7 Z# I/ A0 n

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7 F& H# V: M- ~* T* \: G然后倒入炸过的鸡块并撒上熟白芝麻翻炒均匀
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盛出即可
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[ 本帖最后由 haoku99 于 2008-8-1 17:37 编辑 ]

楼主，你的文字说明很详细，不过，那个图挂了，要是补上就好了

辣子鸡啊,越辣越好.鸡肉要炒的金黄,辣椒要超红的那种

我喜欢啊..................

很喜欢吃辣子鸡，不过楼主检查一下，怎么看不到图啊

辣子鸡很好吃,但是你的图看不到了,就少了几分说服力了,不过还是支持!