[热菜] 韩国下酒菜DIY之--韩式关东煮 [7P]

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1楼大中小发表于 2008-8-4 09:20 只看该作者

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韩国下酒菜DIY之--韩式关东煮 [7P]

韩国下酒菜DIY之--韓式關東煮

　　

　　難易度:中料理時間:30分份量:2人熱量(1人基準) 206 Kcal

　　

　　主材料

　　所有魚板300g(甜不辣,魚捲等材料)

　　洋葱1/4顆,蔥1/2根

　　辣椒1根,白蘿蔔100g

　　昆布5cm,柴魚片10g,水4杯

　　副材料

　　辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙

　　醬油1大匙,蒜末1/2大匙

　　料酒1大匙,鹽巴/胡椒少許

　　

　　01.煮湯頭

　　煮湯的白蘿蔔切成適當大小

　　鍋裡放進昆布和白蘿蔔加入水

　　水開始滾時,將昆布撈出

　　加入柴魚片,將火關掉後泡個5分鐘

　　

　　02.準備材料

　　將甜不辣切成適當大小

　　將蔥,辣椒切段,洋葱切塊

　　

　　03.調味

　　將01的蘿蔔留下

　　撈出柴魚片,之後加入辣椒醬

　　辣椒粉,醬油,料酒之後煮

　　

　　04.煮

　　03中加入洋葱,辣椒

　　所有魚板材料,蒜末煮3~4分鐘之後

　　加入蔥並以鹽巴,胡椒調味

　　

　　05.完成