材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 ) W1 W$ o& \! a

6 j7 O3 ]* `# z% W) y" Q8 j& T! F    猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。2 h3 W, f5 \" N; w5 L1 D5 m
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6 ?2 v# {2 V3 k+ A( z1 D加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香6 O! b. d' _2 n) ]/ f! e7 L. m. F

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加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的
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丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。. O& ^; [+ s" X/ {! a2 ?

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4 y0 w8 P1 s% ^煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧
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算你幸运，还有一篇冬瓜丸子汤，其实是同样的菜，不过图片不一样，文字不一样。