# F4 m: n0 y% D7 v2 p3 O9 j5 E, B, W3 M% j
烹制方法（两人份）　6 R( W# y  C; ~- p' i5 p

; \# f) A5 X3 s2 V: J0 l    材料：方便面(1包)、圆火腿(3片)、西兰花(150克)、四季豆(6根)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
) E* g3 {. _' D6 ]6 X　　调料：奶油(1汤匙)、细滑花生酱(5汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)* y! v0 g7 z2 O4 U) S. u
7 K: s* v+ m5 `  P

) n0 M6 H+ ?6 g2 N6 \. u
5 A0 @- \4 E: E% M0 b
' c6 C3 `! p! a  j1 取一空碗，加入5汤匙花生酱和1杯开水调成糊状，加入1/2汤匙香油搅匀。
" S- L" V6 S2 q0 U: v$ R
: v/ Z2 y$ D# |% [' V
2 k+ `9 C& {. X2 Z2 R1 k" \6 n8 V0 g+ A
2 红萝卜去皮，切成花条；四季豆撕去老筋，切成段；西兰花摘成小朵，洗净沥干水；圆火腿片切成条。! e- g$ U% v' N1 E4 x; c, K7 }/ w

# ~8 M5 j2 n# ~) W! y4 m/ t3 I" C  m1 [4 G
& y5 j. S8 _' I6 s. D9 z
3 方便面用沸水冲泡5分钟，捞起用矿泉水过冷河，沥干水待用。' T& T  P* K2 P6 y4 C$ l) B; K1 x8 z

4 a' N8 D+ X4 p0 B
& c% \9 T% F# v$ q- z5 y; o& O2 R, g3 x) p, p6 ]! R+ S
4 烧开半锅水，加入1汤匙盐，分别倒入西兰花、四季豆和红萝卜焯2分钟至熟，捞起过冷河。
% K0 Z8 |; ~0 \2 s8 [- Z! @  M/ S% Z7 a
. B$ {) G  z  E6 y1 k& m1 N1 p
/ f$ \* c# R, j
5 烧热1汤匙奶油，炒香蒜末和火腿片，倒入西兰花、四季豆和红萝卜条拌炒1分钟，加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐和1/3杯清水炒匀煮沸，熄火摊凉。 - Y0 |; l- S( i4 F$ l
, B) ?: C" h/ l- C' Q

  c8 u3 x5 w$ w& M6 u
6 W9 i! |* z# I/ s7 X' |; s6 将方便面与花生酱汁充分拌匀，混合入味后，盛入碟中。 ) k* Y$ G7 w! Q+ q# w7 b" s
: N. L8 {$ c: C5 o/ p5 Y

: k) G8 O, u! m  I/ V, T, p: F1 B, L
7 摆上炒好的时蔬，淋上汤汁，即可开动。
- n8 w# P; @/ v  a1 W- A! y; |/ I+ k0 f! P4 m7 D( d( C* z

# H$ Y( D7 W4 r/ I3 w* r5 H9 e厨神贴士
4 o0 H" \7 V; S3 g; r& Q1 E5 k% H$ v9 q5 r
　　1、花生酱有细滑和颗粒两种，要想吃到爽滑的泡面可用前者；而要吃有花生粒的泡面则用后者。
. L" l8 O) y+ \, s& ~  [! m　　2、花生酱较为浓稠干身，需要用开水和香油来稀释，否则与泡面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感。0 E1 n0 u( Y1 K8 R0 r( x/ r/ r
　　3、泡面水煮易过熟，拌制时容易断掉，会失去清爽弹牙的口感；应用开水泡软后，捞起用矿泉水过冷河，再与花生酱一同拌制。9 j5 ^7 y- |- i+ p/ O
　　4、四季豆等时蔬先飞一下水，再用奶油和火腿炒熟，前者可保持时蔬青翠的色泽，后者可增加鲜美之味。
/ W. [7 I6 F: U0 D1 Y/ q1 B/ ]

图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么