面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)
* x( ^+ j: ^2 d% |* h　　调料：: S# ^' j. e; n& N7 x3 w) Y
　　油(1/2汤匙)4 W2 x5 h- d  g+ b3 Y- P
　　
' ?5 I( l  K5 \" c" ]　　第一步$ w3 h2 ?) Q7 X5 Y/ E% @  N
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
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　　第二步
" s8 t8 F7 l8 M  l+ b: p　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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# W+ b! L1 G' _2 z$ P  z$ d) d　　第三步
5 i+ ~/ P" l9 ^/ o' u7 p　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。# b, b  C& f/ o, l% i& i
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　　第四步, X* I: {+ d, c
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
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" L" B6 s# w0 c: }4 L/ ~5 [　　第五步
% x: c1 r+ {  U" ]7 ?8 r7 x1 h　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。1 j4 z! N( J, Y" Y$ d" K
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　　第六步
! n* @* B5 ~# z) A# r7 S6 q　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
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　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的