材料：
; w, [5 x: i" B* `( X7 m1 ?豆腐，牛肉。" {6 F1 p/ {1 J$ ]+ z1 ?( W6 b8 I

: f; A( i7 {, ]8 I调料：0 M5 ?4 y& d5 h) W
料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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做法：
+ B0 Y7 z6 X& K  a" `1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。7 E2 p, ~. I+ S" C
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2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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$ d  ^; n) c# X9 X7 k. _3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。" ~3 l0 n& i: r+ _1 ^; ^

- ?4 n, Q) X5 l6 d, V4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。
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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持