经过2天的努力（酒酿要发酵的），终于制作成功了，传上来给大家看看，现在家里一股酒酿香，好闻啊！！7 o: F) l8 r) V9 C/ z4 ^7 d7 Q
       因为做酒酿要一层饭一层药的，做的比较辛苦，因为糯米饭被我煮的有点烂了，所以比较难弄，但是还是成功了！( ^. u, i0 H4 t9 A! T8 f
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    我加不了注释，不知道怎么回事情，说一下步骤
3 o4 x+ g! x1 k1. 糯米要2斤以上，不然不好做，先把糯米洗干净，放入电饭锅煮熟，加的水越少越好，最好是那种煮的一粒一粒可以
7 D( x9 p  A+ t. u2 m    数的清楚的，然后把饭凉一下，一定要凉到手摸感觉不烫了才可以。9 n7 \5 y, J& g. C
2. 在凉糯米饭的时候可以把酒药拿出来，一包酒药可以做8斤酒酿，大家可以看上面的说明做，但是自己做的话可以稍
. w, B% B0 @$ A. W5 q" j    微多一点点，把酒药捣碎变成粉末的，图上有哦。$ R2 N+ x) ^% D2 y9 \4 a* ^& G
3. 可以开始动手做了，一定要把手洗干净哦！！把大部分酒药末和糯米饭一起拌均匀，而后按容器把糯米饭放进去，. ?6 X! f2 ?7 \
   一层酒药末一层饭的放（图上有），全部放好后用手稍微按实一点，这样容易发酵，里面不容易出霉。再用筷子在中& ]0 v  r0 w7 A
   间捣个小洞，让他发酵后出酒酿里面的水。
5 \: ]1 X2 n' i* L6 A" \1 a, T$ Y4.所有步骤都好了以后，盖上盖子，家里有“捂可”的放在“捂可”里面捂2天，没有“捂可”的要盖一下棉毯，夏天$ m( r( j5 M: i2 `
   发酵36-48小时以后就可以吃啦！
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: [! @0 u8 S1 p; F& i9 g此主题相关图片如下：1 B- G# _% j  J/ ]

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$ Z4 Z6 z. Z( q( M* z  J1 g" F' g此主题相关图片如下：6 [* Q8 l3 V) t  b. U1 A3 n

这不就是我们家乡那自己做米酒的步骤嘛
0 M# f% A( k! I不是太难
' f4 @' [' `; W不过，我不喜欢这个味道
- c" N5 O% w3 T不是太好喝

不知道那些好酒，比如茅台，是用什么方法啊，还是用什么好材料。