[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊. [+ `; d6 }0 O# q0 y: s. H, j0 ]) _) ]

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材料：7 A+ ?8 [$ w2 p. x8 b
淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许+ b5 r, }$ d- t/ s6 Y4 S! w

4 _# N. {8 t; f& q  w作法：
/ Q) k% W9 d, d: X, C* C1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒* ]" a6 I& _; K2 Q; q* S# f
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' d$ p8 i3 n6 a% c7 t; F2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内3 D& i/ w% z2 e. q. m" }# o
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3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀) z+ i2 [% I7 x

, z/ `9 c1 C, r# E4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可3 w8 j$ V, |7 N
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, @1 N; J: w9 ?: G+ _' z0 S贴心建议：: w) U7 R& [5 ^
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  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟& [) Z, c; \, h

% ~7 f* |2 X9 T4 j& m6 _5 H2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够
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  y! T2 T& T7 i6 j' C3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底- ~$ [# G5 j/ h! x: Y

) L# \$ f- X( D" \  y4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身
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