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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅& y; G8 s1 x8 y- w& t1 [" W# g& E

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- r' |, o/ y: }: |2 a6 b我们所需要的配料
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姜和蒜切碎,准备呛锅用
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' C* s3 D  z$ Z. e+ k/ D热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒9 E& U$ f2 I- ~& s% W: H; n* E* J* y

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( }) O" T5 g0 J/ q现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦6 r3 U" p8 {8 r
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( m9 C* I2 m6 v2 A2.水煮活虾
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在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾
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. l. s3 X( @0 g3 ?大包里有三小包调料  {% `/ Y, D2 `
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6 X$ q3 w0 ]* g! f) e7 X先在锅里垫些生菜& e! i+ h) H: Y9 }
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再把黄豆芽用油锅煸一下
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煸过的豆芽复在生菜上* w5 w) D1 a3 t* l) F
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沙虾先用一包调料加料酒腌制7 p' S" a9 a2 |. i, v; \1 k9 v
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把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水7 x) V3 W& {* u
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* Z$ [- E0 a, K4 ?3 A( F' R将加过清水的调料烧开
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放入腌制过的沙虾烧开
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5 S" w. @0 t3 v: {  K/ m
4 i9 G# s' T& U' i7 S; G  g沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料1 j* B' S2 Z$ c9 R0 `1 z" T

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5 t# z7 u! C6 {另再用锅将二两素油烧起烟
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最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾

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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。7 s7 q; s# q" O0 Y
第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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