[其它] 尖椒辣豆腐[4P]

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1楼大中小发表于 2008-8-23 14:55 只看该作者

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尖椒辣豆腐[4P]

" [# g6 p/ |0 ?, r3 J! B# ~材料：尖椒、豆腐、豆瓣酱
. ~- L) \; I; o1 T- D: q; v% l做法： 9 ^: O' J7 g5 Q
1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块 9 ?: O# ]; o" k) s" y
2、油热后，倒入豆瓣酱炒出香味 1 V0 b9 |3 h3 V W; a# E6 \% y
3、倒入豆腐块，倒适量水，翻炒豆腐，这样使豆腐更易入味，也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道，同时避免菜的口感过干 ) R. Z& r7 v! e* G5 p
3、煮一会，豆腐快熟时，倒入尖椒丝，炒匀即可出锅 & |2 m: C& `$ u" q- I

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