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[小吃] 赖汤圆

caibinet

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-23 23:27  只看该作者
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赖汤圆


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7 A% q* `- [$ \3 @【菜名】赖汤圆
3 \" n; @% E: a4 i4 l% i$ ^5 r【原料】2 k% z9 v# V: O, l9 E  Z. w
汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。
+ M! L8 S- m- f" g3 O, b$ |【制作过程】
& s7 ]- }9 U6 ~+ R  P1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；2 d1 V, C  U$ y7 K
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；
* ^. Y1 a% y9 M1 Y3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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