来看简单原料：% x6 t& ~: g& |5 L+ m, l% A
豆腐、鹅肝、里脊肉、木耳菜、盐、干淀粉及甜辣酱（未出现在图中）! V) `/ b) _5 V2 \
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用刀将里脊剁碎~
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8 B' N& ~; b0 T% K* y; h; x) c鹅肝切成小丁，与里脊放在一起~" C9 }1 q+ o; {. v

2 a% b3 ?8 D' U6 K; E加入盐
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以及干淀粉~
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抓拌均匀~7 v" p% d$ `: r& M2 ]

- S4 @* F' ?! m豆腐洗净切成块~2 k( T5 Z+ J4 l4 L% o6 O& k

  }8 f, s# g5 p0 @% H汆水~
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" c$ Q# @3 ?; V% A, Q* Z取出过冷水待用! p3 ?( f9 K! ?+ ^+ z6 O* z. X

) d6 O) f1 f/ K0 B; Y9 y  G将刚才调好的鹅肝抹在豆腐块上~
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微微压一下，摆盘待用
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锅中放油，将有馅料的一面向下放入4成热的油锅中小火炸3分钟，然后翻面再两分钟出锅倥油装盘
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) O8 ]+ h  H, p+ B6 _锅中留余油，加入甜辣酱，加水淀粉勾芡
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木耳菜过水，排在豆腐块周围，浇上烧好的芡汁即可开动~~：）  j- ]6 [3 T) M7 ^

# |6 S/ A" i3 W! p( |& Q细部~
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主