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　　大眼鸡鱼肉解释，味道很浓，煮汤鲜美。鱼肉里又没有暗刺，好吃。用它配上水瓜来煮汤，味道鲜美清甜，好喝又营养。
5 L# x; E/ D: n8 m- c+ m　　材料：大眼鸡鱼一条，水瓜一根，姜、盐、鸡精适量。
1 i# J$ V8 b& o- a& M# x( a　　做法：将鱼洗净用大火煎一下，下水水瓜加姜片烧开5分钟，加盐加鸡精调味就好了。, S, _4 N) c/ G% ^: f: p
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好有食欲呀。
; Y8 C5 _4 P' ^1 z" j+ @$ f) b. e' ]这种做法除大眼鸡鱼外，别的鱼也应该可以这样做吧。