用料- x. F2 ~- @" K
嫩黄瓜   2根（350g）# [* v, o- W6 t5 [6 L7 a
红尖椒   1根: s8 K; j0 ]4 b& M7 }' O$ E' Y
玫瑰咸菜 1小块（100g）- C% O$ K7 o! a8 n
熟黄豆   3汤匙（45g）" P( _. k# k3 G2 J8 h; g& f% ]
大蒜瓣   10瓣5 \1 n9 X2 ~0 L+ x3 M1 Z
白砂糖   1茶匙（5g）* B, t2 Y* H( a, V, G6 z7 T( p
鸡精     1/2茶匙（3g）
' B, Q, b& W  w) Q  B1 [油       1汤匙（15ml）
' X6 c0 B- V% p9 R  t( t做法# W/ ]! Z' o/ M( n4 W0 x7 J% K& w9 L/ K
黄瓜去头尾，竖切4刀成条状，然后横切成1cm左右小方丁。红尖椒去籽蒂，切成碎粒。玫瑰咸菜略冲洗，切成小碎丁。蒜瓣斩去头尾，拍散后再剁碎。 9 g* n. N; W1 Q" k7 o5 u
大火烧热炒锅中的油，依次下入熟黄豆、红椒丁和玫瑰咸菜，待翻炒2分钟后下黄瓜丁，接着煸炒2分钟。 9 g$ p* A9 f+ C+ j
最后下蒜丁、白砂糖和鸡精炒匀，即可出锅。
$ o5 @0 x, b! ?0 Q装入盘中，待完全凉透食用。
0 y. Z+ @5 g& f; ?9 l( _小贴士
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这个菜还可以一次多做些，保存在冰箱中随吃随取。 & T" w0 n& x# Q8 ]0 ^
如果觉得配料复杂，可以只用黄瓜和蒜丁作原料，一样美味。
5 S# z- u5 h" z. h/ U( S由于玫瑰咸菜中已有盐分，所以不用另外放盐。 : v) L' |! e' u7 X

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哈哈，量太少哦，适合小女生减肥时的菜肴啊

看来是个清爽的好菜，明天我就要试一试。只是黄瓜切碎了怎末还能当盘子那？

喝酒的时候，用这菜下酒还不错，另外，黄瓜做好后还是吃第一顿，时间长了出汤，口感就没那么脆了。