新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！ 8 Y/ J1 s# [/ V+ |' q$ s% f
材料:
: k0 B, e6 @( P( F. L! h1 條奶油(= 1/2 杯)112g
1 ~3 [0 r6 M+ {* e/ h. r1 }1 杯糖（我只用了40g）
  s- d' D, ~; v0 ~2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) 0 w% }: n4 `* x$ l% \
1 杯中筋麵粉 all purpose flour
$ c+ j& J- q( T# ~) t1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g）
2 `. S# X6 j# N! [! s1 小匙蘇打粉 baking soda " I2 @! K  ]+ q
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
; N9 \$ C8 I& I7 }/ a1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) " P. \- S; }( \+ P  f' V
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
' R0 R5 e# N* R7 L5 z1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 9 W; G/ |" N( X! ~
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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做法： , h! K6 s. i6 j, z2 R" L2 [
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度)
. D) H9 j: y' W& a# y! t3 }  |, \2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 $ w6 u7 y. T" v
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 * Y' m4 H+ G. y; @
4. 加入糖打至膨鬆
; _) R2 M" r9 w8 a4 t# k. F5 V9 q$ M5. 加入蛋汁打勻
" V; D, g) |6 h6 P3 C) l6 @6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
1 m' b! d3 }' z2 H/ w) w! B7. 分次加入粉類拌勻 3 G! H3 I1 _- f0 ]9 t
8. 拌入乾果仁 3 a5 A& |3 ]4 @: D  Z$ T
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） % _3 c1 B9 n- m/ w
奶油打发的样子 8 D. S. ?& [- m+ |5 c$ y3 V8 ~% T# x

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倒入烤盘
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出炉啦
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切块！
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再来一张！
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2 c, d8 m' m+ E9 Z0 m- g/ C2 K事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
; K+ p( e0 h  M0 `* ?; h; R$ X' t这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!