毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 9 ?  u& O+ L% U& l3 q2 q

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) R6 w( ^$ f6 o3 W) g午餐肉
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原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） - s- r9 n  B/ L
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底料和宽粉条
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+ ], f+ G# X  D. {芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 4 |, F$ y  m6 T. I0 b3 p
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2 e( j& I- d# g蒜末备好
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锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味
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* Y% Y7 `+ S/ |- U) P: t8 J加水煮沸
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& V4 t! x& G; V1 d2 N% a依次放入宽粉、午餐肉等原料
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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锅内加油（多点，至少2两）   x% X7 I* h% a5 s$ v

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花椒、辣椒段 * }$ F8 B$ m5 q8 Y# p8 F1 O6 t+ q

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! O0 O* Z" B8 [; T" {6 l! c待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准）
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将麻辣油迅速浇在原料里，即可。
, U7 o# F% z9 \/ F) t% p警告：
# L' v" Y9 }) m- N' w这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... . O# Z+ B2 C7 s# g# n, k
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊
. R6 j- @6 Z! [- O+ R老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!