7 d9 {7 p. l: [% |; u/ o* j" M
　
; S( S2 ]$ |! \& W; o" S9 j$ T8 e. @) H5 ]4 V
特色：
  @0 q# }# B: D0 A  e8 I% p" Q肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。. W) \  D3 ?8 P; W, I: F* y0 N8 F

8 H  \2 }& K. S主料：$ i- s: t1 u3 S3 ^  e3 r; D0 F4 O
鲽鱼头500克" g9 h9 l# R6 [, c' g
辅料：# G  y7 j7 a' v7 ]
葱、姜、香葱花、红辣椒末4 Q+ T& c! P5 [
调料：
  f6 a6 V- E" R& G1 _, Z味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油: X8 E$ `6 O" I2 R9 c* w. Y
. W; a8 p9 ~) w6 z/ O9 Q  ]) o
制作：* u" v# D* B8 Y* R3 t" ~6 b
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；8 Z  N; \& h4 X# B* t
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
) D% U3 ~, z' R, _" W7 C（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
5 s- @  N( k% o, e6 P: J　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

没有图片。要是有图片就好了。谢谢楼主的菜谱