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人参石膏鸡肉汤
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4 }3 Z$ k% s: b) k8 A 原材料:鸡胸肉150克、人参15克、生石膏60克、生姜10克、葱5克。
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调味料:精盐8克、生抽5克、味精3克。
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操作要点:原料要在水开后才下,否则容易粘底。
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% x$ Z; _ ]# \$ C' z, I# U4 A 制作过程:
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; K$ V- D. o7 r4 W8 } 1.人参、生石膏洗净,鸡肉切块,生姜切片,葱切段。
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2.将鸡胸肉、人参、生石膏放入瓦煲内,加入清水煲2个小时。
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3.最后调入味精、生抽、味精即成