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原料：1 ]8 M. D# i( j/ H& D7 q+ V

2 Q! S6 n7 Q6 T  X' a6 v, B  鸭腿。% i9 B4 T1 l! P' X( N  c
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辅料：# K( b8 i  s% A5 \

3 p. `+ }* U) \8 ^) N% A' y8 x  花椒、酱油、料酒。
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/ l1 }1 s4 B# K做法：
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  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
4 y, ]$ c" y  H2 ^，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包# x4 p1 s, D5 G% `6 I4 F# m; e
上食品袋）。
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
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  V) x1 O( M& _6 v  Z! k  蒸熟后的鸭腿切块装盘。2 \. k$ g* h, [; [

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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!