[原创]活炝虾

shagua

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1楼大中小发表于 2006-7-21 15:23 只看该作者

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[原创]活炝虾

原料：6 F% |  i" ^% q9 F9 q

  河虾
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调味料：% M" D/ G( }* P* B' Q5 A. I$ j
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  盐、糖、白酒、姜末、醋、生抽、腐乳块
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做法：
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  1.河虾冲洗干净入有盖的容器，倒入2两左右的白酒拌匀。8 q- F) `& x, A
* I& n6 O  |2 A; {
  2.盐、糖、姜末、醋、生抽、腐乳块（捣碎）调成浸卤。

  3.将浸虾的白酒倒去三分之二，再倒入浸卤即成。! P: ^' T( V1 E

PS：姜末、醋、白酒可杀菌，大家可以放心的在家自己做来吃。姜末可以略微的多一点。