面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面' x4 [9 x' U" T1 _( v. i1 H
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特点：含丰富蛋白质。$ R7 W. R, U( d9 g: K
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       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 ! j" B* L( N" O9 Z; E
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　　辅料：盐、淀粉。 1 }6 L( S8 x9 l/ h4 l: L$ G

; [# s9 Z3 L' A+ E　　作法：
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! S, ]; X7 B1 J' r0 L　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 ! {3 o& `) {) G  ]" x2 H# o

/ X( Q8 e+ @% U* u5 o& H1 e* Q$ t! ^　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 1 b* J/ a3 d& _, C. H
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　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
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6 P. Y, d- ]2 j　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
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) F! J9 F) Z8 J9 U　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 9 c: m# ]# T" {0 F
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　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。