泰式芋泥卷 : W+ K, c8 N- V. l4 u+ P
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主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。 ! k. i2 \% Q5 `$ c) N! ^
制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。 ( u* X' g% g+ f4 b3 g1 T
特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。
! K/ x6 V) a9 A 杭菊煎班戟
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[url=http://food.21cn.com/photo/index.shtml]
1 y4 p. |: D7 y1 v 主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
2 U9 O9 K) j; c; b7 _7 f7 S 制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
% k8 h9 J4 A" m9 T0 J% |) Q 特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
$ h; Z' T3 V7 r, U5 I* M蟹肉鱼翅灌汤饺
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主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
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制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
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特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
3 m. w: O& K4 o% N2 D 鲍汁灌汤小笼包
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2 Q: n `4 j% w 主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
) H9 W+ g( h0 X* B8 s 制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
; U% e6 `- j# l+ `4 L- f$ I 特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
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酥皮马蹄糕 & C$ M2 Z) o+ }' ]
0 X& Z/ x, Q. D5 ]8 X* i5 L2 i9 Z 主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
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制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
9 ?; S/ O9 }8 ^ 特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
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榴梿焗蛋挞 ! j. i% v: d. W' a" z3 K$ b
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主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
0 d' j I A% p }. ? 制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
+ W, ] |) m) Q 特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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