。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  
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. C/ c7 C: @) H8 X% Z0 j. V8 @　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  ; o& |; Y- h# }" B3 ]+ {
  
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" E! a* `& P3 T& c7 G* @　 腌了半天后，挤掉水分   / D- ]0 C1 Z- o0 Q% l
  
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  
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4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  
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- e+ T$ C) c" c% \5 w8 F" x5,辣椒面，盐，味精  
2 P) A5 Z0 }5 W7 g　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  
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! m' n# k& @) v; e# W6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  0 H& l5 m% r& D+ Y* d

8 K/ ?7 c. k3 q2 @) Z2 D, M7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  
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8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  
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9,整棵都抹好了  
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+ t. u4 q; w9 v- F* U10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  
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. l) k; n$ y. v7 I2 z11,装盘  " N0 E4 P- [9 ^3 _

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？