+ Z3 A3 C, |; P. b+ b0 p

& ]7 F+ K/ T$ W  W烹调类别：烤  
) p1 N0 C9 ~: S菜系：川菜  
" I. X; Q8 r4 Y( w+ R- U7 I
* K1 I* x/ x4 t; i食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  8 t; i/ J: d7 Y; X
# t" [0 t0 [3 D- r) B/ k
适宜季节：夏   
' L) S( N/ f; j5 m5 X4 k" a5 I  b
菜名：  0 n$ z/ H0 u7 B! N0 }

' C% B# C# q: F# m菜系：川菜  
+ b7 B" y9 y6 {$ |5 P' J9 a3 w6 H  ^  E! Y
色香味：鲜、香、麻辣  
* ~" @: \8 W. \. c) P
2 J( ~5 D9 o" F2 K$ \主料：牛脯。  . T, ?8 ]& W3 e1 T8 F2 v
; w6 g4 u/ T0 s0 r# O
辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  
9 `- _. ]) k+ y8 ]4 M5 L1 b0 R8 x' G( H' L9 u/ K! c
制作：  ; l" d& y5 a8 F
. I1 _8 d( @' g6 e- C
1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  * t3 i. b4 f5 b+ L# Z% O# P2 D

: |4 e% g0 l) t' s' F: f6 O) ~3 X+ A2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  
7 \1 \: `: R& a9 S$ S( Z/ T9 X8 {) h  q$ X/ |" s" B/ Y  n- F
7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.