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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
8 l8 c4 w# {. [0 R1 e! ?大葱
. `2 N9 o' J6 }' g6 j3 b炒出的菜会很香8 a, e$ F6 n2 `; J3 t7 f w) @7 w9 q
- m$ Z8 b" X/ b+ Y这是西红柿和青椒
8 W9 V5 v! w1 `. T% E2 n4 g是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看
% }* G$ ^) b4 C0 Z; m
" d/ g+ a/ e# K$ Q/ V: X0 d' i5 r0 w看这肉: E2 b1 \3 c+ w
色泽很好哦
( g4 B% K2 i& m& A. r% k这是拜托卖肉的大伯给挑的
8 T4 L5 i6 T8 j0 c9 Z2 [& k
/ {. v: B* W9 G4 n# l菜配好了4 e. L* _8 W! B1 o; {3 z
四个碗一起挤在刀板上- O' U( _9 N* d2 o# i
那小碗里放了几片姜，几个八角，几个红椒$ S Q! \, _. m6 g* \. v
 7 Z- V; S& q2 ^
先把葱前面白的段子
d" h" U% o: E# X# z! L! l" }还有姜，八角，红椒: s5 c$ |3 ]) F5 I. v1 k- B! E
一起放到锅里大火炒' E {; Q+ V- U% j& a
直到炒出香味
% e1 W1 u" T6 V9 o$ y
% a& \9 D3 v2 X' z. R5 \4 X8 ?好了，可以把肉倒进去了2 i7 Z9 R' d: @9 H: M
 5 `, N0 j6 q% \2 b( P$ C; b/ J
那谁谁，先把口水擦擦7 l. S5 n. i3 A5 E! O$ E$ x+ u. r
该放酱油了哈~% `: M* I! s. J5 O, j1 g4 F
放酱油是为了使颜色更加好看% |4 M1 m( `5 d3 T# h3 `* @
还有味道，也还不错的哦5 s' E; }$ e& g, B8 H
放多少，看个人喜好
% W5 B9 @: d$ ] 4 M0 r+ B$ S ^# m* k. S, X
看看效果~: V, b/ Y b# O5 n- n
怎么样？这样是不是好看些了+ m) D) d, ]+ f: N
不过一个激动，拍的有些糊了, K$ Y% q# K# L s3 N
嘿嘿# V" o# A# m" u1 w! h& z& `5 W: D
- `5 V" c$ p1 m: ~5 |( j% D& U* n炒个2分钟左右3 m) Y' ^0 a; b% J# Z' f
就可以放水了
1 M2 z( `, H3 ^+ q4 \放大约小半碗的样子( D$ y0 K- m. f3 \% [4 L
: x. I+ K9 T8 x" z# J9 p看锅里的水已经沸了 L% G; S( ?0 l; ~
发出嘟。嘟的响声的时候
' f! L7 J! Z' e. n就可以关火了
" T' R8 O; }4 r4 Q+ s把肉，料，连同汤
) j( J/ B: X5 u% Y9 B# _& B5 `一起倒到沙锅里3 g6 J1 l; r$ a$ n% N8 x
6 J8 ]/ d# e1 _& H再一次性往锅里倒水
' u2 f9 G. `/ G# [5 q要注意了。得一次性加够水啊/ B9 `( e+ B: D9 f) p* Z- H
好了，现在就等着了
3 O- N- w3 Q, F- {4 z- ?( G要小火炖3个多小时,
" b6 q/ ]& T3 R& z- A! C9 {这中间要注意的就是等水开了' W* v: J$ j0 ~& P% U7 y
就可以加盐了。多少看个人口味了
- U" S& w; U! ?) P* H$ D7 F还有就是粉条，要先用热水泡着放一边备用4 E- W7 \8 x2 o) N3 C- @) z
等要开饭的前10分钟，放入粉条，中火炖。就可以了哦。。
5 H) X: M$ V- h3 A0 Q, t7 [$ D4 N
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