平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

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之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。
+ u3 c$ m2 h. V* {" j材料：
/ ^5 @7 ]! d4 [+ }0 G) s. I" }鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。 ; }* J0 F. V9 J0 y, e$ m
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做法：
. @' r6 n% Q! @% u! s1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
+ z9 e! Y9 h/ P2 }; g: e2.鸭骨焯去血水。 ( Q; g; B: e: K+ Q- p

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3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。 , f4 C+ L4 Q* o8 f  H7 R
4.煲好后，放入一勺盐调味。
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