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冬菇豆腐

lingpo

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冬菇豆腐


  ^3 u* F3 ?& J6 t* E  Q9 S材料：南豆腐200克、水发冬菇75克 、青豆100克 5 T4 u% Y5 q# \0 A# q- j$ j! c0 J; s
制作方法：
4 u& d' [# ]9 ~" X3 q; Y* j) M豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
, D% l9 |$ }) W- o7 T, ]锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

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