16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭 8 X3 C% m- t& s) u" Z7 a1 ?8 Z

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材料： : h8 J1 {3 S  E* b

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　　青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯: d' w5 m/ y6 M3 L9 b2 l  ~
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　　调味料A：
8 ^2 _7 q8 j6 ~" u, o5 F+ G; H　　香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙! C* l1 E7 i9 G

+ n6 \5 [/ I3 M" s　　调味料B：, C0 y2 I5 Q& y
　　糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙, t% o; y( f/ @+ t0 ?, E( V
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　　做法：- H* P  b- F5 G) z" c, t/ Y
　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。
" _: z: @' _. n( {- w3 }　　青豆仁洗净沥干，加入米中。- g% }2 q6 n2 F. C/ Q: y
　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。# B: ]8 f1 T: q$ f& [0 H+ Q& b
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，4 F6 F4 i$ @2 `( C# @
　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀9 L7 _7 |. t9 c; D$ j7 ]( W
　　即可。
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　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，! N: d5 {- H0 c( w( {( p
　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。