[热菜] 异国风情的美味——日式烧牛肉

异国风情的美味——日式烧牛肉
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材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。# S  a; y$ F1 o5 Z% Q4 J

3 b9 f6 P0 Z( J& }( i: J* l做法：3 Z! U( \& Y* W  d% m: x6 T

, E7 J7 r  {* ?1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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2、蒜瓣切片待用。
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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。异国风情的美味——日式烧牛肉
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& w. G$ w. j* y8 m$ E0 _! t后记：! {& _& j5 T1 y  r, r4 h5 u
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1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
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  v; T" V9 }1 P' N% c% ~% b) L2、最好用肥牛，味道会更香。7 f% [* x( ]& B3 G; k$ G
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3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
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2 I$ h, [, O# X8 ]$ q, T: V5 c4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。